总体情况：
三季度参与统计的饭店客房平均出租率为66.56%，平均出租率同比2011年三季度的69.22%下降2.66%,环比2012年二季度的66.44%提高了0.12%；
平均房价为446元人民币，其中散客平均房价为515元人民币。平均房价同比2011年三季度的432元人民币下降了83元人民币，环比2012年二季度的461元人民币下降了15元人民币。
三季度饭店单房平均收益为293元人民币，同比2011年三季度的296元人民币有下降了3元人民币，环比2012年二季度的305元人民币下降了9元人民币。
三季度客房收入比为42.34%，同比2011年三季度的43.73%下降了1.39%，环比2012年二季度的44.49%下降了2.15%；餐饮收入比为44.89%，同比2011年三季度的44.1%提高了0.79%，环比2012年二季度的43.45%提高了1.44%。
三季度饭店平均食品成本率为44.68%，同比去年三季度的44.56%提高了0.12%，环比今年二季度的53.02%下降了8.34%；平均酒水成本率为37.20%，同比去年三季度的37.07%略提高了0.13%，环比今年二季度的37.96%下降了0.76%；平均人工成本率为26.19%，同比去年三季度的25.94%提高了0.25%，环比今年二季度的25.58%提高了0.61%；平均能耗成本率为9.70%，同比去年三季度的10.42%下降了0.72%，环比今年二季度的8.37%提高了1.33%。
三季度员工平均流失率为12.88%，同比去年三季度的14.09%下降了1.21%，环比今年二季度的14.79%下降了1.91%。
分项统计：
三季度自行管理的饭店平均出租率为65.98%，同比去年三季度的69.7%下降了3.72%；环比今年二季度的65.80%提高了0.18%。平均房价为412元人民币，同比去年三季度的393元人民币上涨了19元人民币，环比今年二季度的411元人民币下降了1元人民币；单房收益为274元人民币，同比去年三季度的277元人民币下降了3元人民币，环比今年二季度的274元人民币保持平稳；员工流失率为13.96%，同比去年三季度的14.98%下降了1.02%，环比今年第二季度的15.71%下降了1.75%；员工平均月薪为2318.42元人民币，环比二季度的2289.26元人民币上涨了29.16元人民币。
三季度国内公司管理的饭店平均出租率为67.07%，同比去年三季度的68.11%下降了1.04%；环比今年二季度的66.52%提高了0.55%；平均房价为465元人民币，同比去年三季度的445元人民币上涨了20元人民币，环比今年二季度的488元人民币下降了23元人民币；单房收益为300元人民币，同比去年三季度的292元人民币提高了8元人民币，环比今年二季度的314元人民币下降了14元人民币。员工流失率为11.42%，同比去年三季度的13.27%下降了1.85%，环比今年二季度的13.08%下降了1.66%；员工月薪为2260.9元人民币，环比今年二季度的2303.08元人民币下降了42.18元人民币。
三季度国际公司管理的饭店平均出租率为68.01%，同比去年三季度的73.52%下降了5.51%，环比今年二季度的69.76%下降了1.75%；平均房价为607元人民币，同比去年三季度的632元人民币下降了25元人民币，环比今年二季度的714元人民币下降了107元人民币；单房平均收益为415元人民币，同比去年三季度的470元人民币下降了55元人民币，环比今年二季度的510元人民币下降了95元人民币。员工流失率为13.3%，同比去年三季度的13.14%提高了0.16%，环比今年二季度的16.11%下降了2.81%。员工平均月薪为2755.56元人民币。环比今年二季度的2690.13元人民币增长了65.43%。
三季度五星级饭店平均出租率为58.86%，同比去年三季度的62.98%下降4.12%，环比今年二季度的59.91%下降了1.05%；平均房价为609元人民币，同比去年三季度的606元人民币提高了3元人民币，环比今年二季度的658元人民币下降了49元人民币；单房收益为366元人民币，同比去年三季度的391元人民币下降了25元人民币，环比今年二季度的406元人民币下降了40元人民币。
三季度五星级饭店员工流失率为11.25%，同比去年三季度的13.2%下降了1.95%，环比今年二季度的13.83%提高了2.58%；员工平均月薪为2373.95元人民币，环比今年二季度的2413.32元人民币下降了39.37元。
三季度四星级饭店平均出租率为68.84%，同比去年三季度的71.01%下降了2.17%，环比今年二季度的68.84%保持稳定；平均房价为417元人民币，同比去年三季度的397元人民币上涨了20元人民币，环比今年二季度的413元人民币下降了4元人民币；单房收益为291元人民币，同比去年三季度的287元人民币提升了4元人民币，环比今年二季度的290元人民币有基本持平。
员工流失率为13.52%，同比去年三季度的16.12%下降了2.6%，环比今年二季度的15.18%下降了1.66%；员工平均月薪为2360.22元人民币，环比今年二季度的2357.59元人民币有小幅上涨了2.63元人民币。
三季度三星级饭店平均出租率为66.48%，同比去年三季度的70.69%下降了4.21%，环比今年二季度的64.94%提高了1.54%；平均房价为274元人民币，同比去年三季度的254元人民币提高了20元人民币，环比今年二季度的270元人民币上升了4元人民币。单房收益为190元人民币，同比去年三季度的183元人民币上升了7元人民币，环比今年二季度的179元人民币提高了11元人民币。
员工流失率11.84%，同比去年三季度的11.52%略提高了0.32%，环比今年二季度的13.59%下降了1.75%；员工平均月薪为2097.76元人民币，环比今年二季度季度的2083.16元人民币上涨了14.6元人民币。
