据北京市旅游委消息，截至7月中旬，“2012年北京市饭店行业职业技能大赛”85个初赛区、8个工种、9个项目、280个场次的初赛已全部完成，共8592人参加。经过理论和实操两项比赛，目前共有2100名选手进入复赛。

　　目前，复赛筹备正在紧锣密鼓中。组委会分别到蟹岛度假村、华北厨艺楼和劲松职业技术高中查勘复赛赛场，同时启动复赛决赛运营商招投标。复赛和决赛将于8月下旬和9月上旬全面展开。