中国旅游报讯（郭光明付向华）7月26日，由澳门大学主办的“酒店服务与会展业高管人才发展计划交流会”在广州花园酒店举行。来自澳门大学、中山大学以及广东省酒店业界代表近100人齐聚一堂，围绕“国内酒店应对国际客源增长的战略规划与部署”、“在经验理念上如何提升酒店服务水平”、“广东酒店业人才需求与培养计划”、“如何提升酒店业人才全球视野和领导力”等主题，进行了深入的讨论。

      澳门大学酒店服务及博彩管理专业副教授冯加超认为，国内酒店业人才的教育与培养存在一些误区，如“偏重服务技能，忽视了管理能力和应变能力的培养”、“酒店专业课程设置与岗位脱节”、“部分酒店未能建立人才成长机制”等等。

      他表示，目前，国内酒店应从注重客房利润向注重酒店整体利润转变，从关注顾客一次消费价值到关注顾客终身消费价值转变，由数据库营销向数据库与网络营销并重转变，从营销客房向营销服务、品牌转变。

      对于如何留住酒店人才，广东省酒店行业协会副会长、广州邮电大厦总经理刘正表示，应建立友爱互助的人文环境，把酒店营造出“家”一样的氛围。