(凤凰网陕西)今年以来，在倡导全社会“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”政策的背景下，受国家整体经济增速放缓、欧债危机、钓鱼岛事件、H7N9禽流感、食品安全事件，以及经营成本上涨等因素影响，全省旅游星级饭店出现了效益下滑，上半年星级饭店营业收入比去年同期下降11.32％。其中五星级同比下降16.8%，四星级同比下降18.9%，三星级同比下降9.6%。

为应对旅游星级饭店行业市场变化带来的经营压力，省旅游局召开全省星级饭店经营分析座谈会，旨在进一步促进全省旅游饭店行业认清发展形势，在结构调整、增长方式转变中找准自身定位，创新产品与服务，共同度过难关。

座谈会上，世纪金源大酒店、古都新世界大酒店、赛瑞喜来登酒店、唐华宾馆、陕西旅游饭店管理股份有限公司等9家企业代表就自身企业发展的情况、取得的经验，以及发展过程中的困惑等问题与参会的饭店业同行进行了交流。西北大学郭亚军博士为酒店支招，他说，2013年是全国酒店行业的第一个寒冬，但是只要积极面对，找准酒店定位，做出自身特色，做好品质服务，就能够度过一个“暖冬”。他认为，外资酒店应该依托优势，向本土化要发展；内资酒店应该理顺产权，向管理要市场。

陕西省旅游局副局长徐明正强调，细节决定成败，态度决定未来，星级饭店应该对形势进行理性分析，正确把握、科学定位、以人为本，做到精细化、标准化、特色化、差异化，全力推行标准化建设，根据实际增加创新元素，使应对措施更加符合未来全国酒店行业发展要求。徐明正说，我们要有挑战寒冬的决心，走出困境的信心，为促进饭店业发展，建设陕西旅游强省做出积极贡献。