2012年10月12日—13日，2012合肥市旅游饭店服务技能大赛在安徽国际会展中心举办。此次大赛由合肥市旅游局、合肥市旅游星级饭店评定委员会联合主办，省旅游局党组成员、巡视员吴浩、省工商联副主席施广勇、合肥市人大副主任陈栋、市政协副主席许天锡、省旅游局监管处处长高书祥、合肥市旅游局局长桑林兵、全国工商联厨具业商会名誉会长张胜利、全国工商联厨具业商会会长钟健明等领导到现场观摩了比赛。67位选手参赛，10月13日圆满落幕。

　　本次大赛设置了中餐宴会摆台、蔬果雕刻2个竞赛项目，54名各星级饭店中餐摆台快手现场角逐中餐摆台创意，13名雕刻高手现场展示雕刻技艺，大赛邀请了省、市技能专家、鉴定师和理论研究工作者担任评委。参加现场竞技的有高星级饭店业务能手、有刚入行的实习新手；有在服务一线工作的员工、有从事管理工作的领军人物，有从艺十来年的老手、有拜师数年的新手，67名选手都是经过各单位和区县选拔出来的高手，展示了本单位、本区县旅游饭店最高服务技能。