奢侈品酒店正在成为高端旅游新的蓝海市场。国内旅游业巨头首旅集团上周五宣布建首个中国奢侈品酒店品牌“安麓”，进军顶级酒店市场。 　　外资酒店盘踞顶级市场 　　一直以来，中国顶级酒店市场被外资企业占据。而国内的酒店品牌多定位为中低端，仅满足一般的旅游住宿需求，其文化附加价值尚......

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近日，十四道菜肴新入围开元酒店集团特色菜名录。据悉，此次新入围的十四道菜肴是通过面向所有成员酒店进行的特色菜海选，由各家酒店上报在烹饪技法、调味质感以及营养配餐等方面整体协调并符合正餐精品要求的菜品，然后酒店集团运营部进行核实初选，再将初选中脱颖而出的菜肴由专业评审团进行了品鉴，最终确定了新入围的特色菜。 　　此次新...

     中国旅游报讯（张含贞）日前，浙江金华举办了首届饭店经理人高级研修班，针对优秀的管理人员进行专业的系统化充电培训。     随着饭店业扩展步伐的加快，从业人员不稳定、人才空心化现象日益严重，饭店发展水平提高与从业人员素质下滑的矛盾日益突出，影响了该市饭店业整体品质的提升。为此，金......

         中国旅游报讯（张若蘅王彩霞驻福建记者汪平）日前，福建省旅游局出台《星级饭店安全隐患排查治理体系建设实施方案》，提出通过2年时间完成星级饭店安全隐患排查治理体系建设。     《方案》指出，各级旅游行政部门要按照“属地管理与分级治理相结合，以属地管理为......