分析报告

2016年度饭店经营数据统计

创建时间:2016/3/10 10:39:53 浏览次数: 来源:
 2016年度参与统计的饭店客房平均出租率为58.36%,平均出租率同比2015年度的58.62%下降了0.29%

2016年度平均房价为367.71元人民币,平均房价同比2015年度的370.34元人民币下降了2.63元人民币。

2016年度饭店单房平均收益为214.60元人民币,同比2015年度的单房平均收益271.22元人民币降低了2.62元人民币。

2016年度客房收入比为44.91%,同比2015年度的43.01%提高了1.90%;餐饮收入比为40.12%,同比2015年度的41.36%降低了1.24%,。

2016年度饭店平均人工成本率为29.7%,同比2015年度的31.36%下降了1.66%;平均能耗成本率为10.26%,同比2015年度的11.7%下降了1.44%

2016年度员工平均流失率为3.58%,同比2015年度的4.14%下降了0.56%

2016年度员工月薪为2806元人民币,同比2015年度的2662元人民币上涨了145元人民币。

 

分项统计:

2016年度自行管理的饭店平均出租率为57.69%,同比2015年度的57.59%提高了0.10%;平均房价为311.77元人民币,同比2015年度的315.12元人民币下降了3.35元人民币;单房收益为179.87元人民币,同比2015年度的181.47元人民币下降了1.60元人民币;平均员工流失率为3.52%,同比2015年度的4.36%下降了0.84%;员工平均月薪为2673.20元人民币,同比2015年度的2515.85元人民币,提高了157.35元人民币。

2016年度国内公司管理的饭店平均出租率为58.44%,同比2015年度的60.06%提高了1.62%;平均房价为421.94元人民币,同比2015年度的425.19元人民币下降了3.25元人民币;单房收益为246.57元人民币,同比2015年度的255.36元人民币下降了8.79元人民币。平均员工流失率为3.57%,同比2015年度的3.70%降低了0.13%;员工月薪为2879.14元人民币,同比2015年度的2786.63元人民币,提高了92.51元人民币。

2016年度国际公司管理的饭店平均出租率为63.74%,同比2015年度的62.02%提高了1.72%;平均房价为599.95元人民币,同比2015年度的631.65元人民币下降了31.70元人民币;单房平均收益为382.41元人民币,同比2015年度的391.76元人民币降低了9.35元人民币。平均员工流失率为4.11%,同比2015年度的4.15%下降了0.04%。员工平均月薪为3613.10元人民币,同比2015年度的3446.32元人民币,提高了166.78元人民币。

 

2016年度五星级饭店平均出租率为56.98%,同比2015年度的56.45%提高0.53%;平均房价为513.03元人民币,同比2015年度的557.15元人民币降低了44.12元人民币;单房收益为292.33元人民币,同比2015年度的314.51元人民币下降了22.18元人民币。2016年度五星级饭店员工流失率为4.07%,同比2015年度的4.18%下降了0.11%;员工平均月薪为3120.97元人民币,同比2015年度的2991.28元人民币,提高了129.69元人民币。

2016年度四星级饭店平均出租率为61.48%,同比2015年度的60.93%提高了0.55%;平均房价为352.14元人民币,同比2015年度的348.29元人民币提高了3.85元人民币;单房收益为216.51元人民币,同比2015年度的212.22元人民币提高了4.29元人民币。2016年度四星级饭店员工流失率为3.66%,同比2015年度的4.53%下降了0.87%;员工平均月薪为2811.61元人民币,同比2015年度的2636.39元人民币,上涨了175.22元人民币。

2016年度三星级饭店平均出租率为55.77%,同比2015年度的56.63%降低了0.86%;平均房价为212.85元人民币,同比2015年度的211.74元人民币提高了1.11元人民币。单房收益为118.72元人民币,同比2015年度的119.92元人民币降低了1.20元。2016年度三星级饭店员工流失率为2.81%,同比2015年度的3.61%下降了0.80%;员工平均月薪为2414.39元人民币,同比2015年度的2295.47元人民币,上涨了118.92元人民币。

 

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